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蔓越莓玛芬

菜谱编号:170-035
蔓越莓玛芬是【ccdd1919】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓玛芬”。
蔓越莓玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感恩节后,家里剩下了一些蔓越莓,做了果酱又没有火鸡相称。想想,还是做麦芬把。别有一番风味哦。

蔓越莓玛芬主厨:ccdd1919

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
自制蔓越莓果酱:1 杯面粉:1又3/4杯
白糖:1/2 杯黄油:1/4 杯(软化无糖)
浓缩香草精:1小勺牛奶:半杯
鸡蛋:2个--
辅助料用量
泡打粉:1小勺苏打粉:1/2小勺
肉桂粉:1/2小勺橘子皮碎末:半个橘子的量

蔓越莓玛芬的做法步骤

  • 第四步:加入鸡蛋,香草精,橘子碎末。
  • 第六步:鸡蛋搅拌液加入面粉混合物中,加入蔓越莓果酱,少许牛奶。
  • 第七步:所有东西搅拌均匀。
  • 第三步:白糖和软化黄油搅拌均匀。
  • 第二步:黄油室温软化。
  • 第八步:装入麦芬盘,入烤箱200度考15-18分钟
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第一步:面粉,泡打粉,苏打粉,一点点盐,肉桂粉准备好在一个大碗里。
  • 蔓越莓玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1自制蔓越莓果酱很简单。只要将蔓越莓一袋,1杯糖,少量水和少量鲜榨橙汁煮13分钟,等到蔓越莓变成稠状果酱即可。
    2如果有打蛋器搅拌就更好啦。因为如果不搅拌均匀,面粉块会出现在麦芬中哦。
    3我家里没有牛奶,就用了豆奶,一样可以哦。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓玛芬。

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