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藜麦蔓越莓磅蛋糕

菜谱编号:244-660
藜麦蔓越莓磅蛋糕是【眼角眉梢-格格】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦蔓越莓磅蛋糕”。
藜麦蔓越莓磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜,非常好吃的蛋糕,搭配柠檬茶,是最佳的下午茶点心之一。

藜麦蔓越莓磅蛋糕主厨:眼角眉梢-格格

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克鸡蛋:2个
杏仁粉:15克糖:10克(糖水)
辅助料用量
新良藜麦糕点粉:95克蔓越莓干:35克
细砂糖:80克水:50克

藜麦蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

  • 第三步:分四次加入蛋液,每次都高速打约2分钟,蛋液与黄油充分融合;
  • 第四步:把面粉泡打粉筛入到黄油蛋糊中,筛入杏仁粉;
  • 第一步:黄油软化,加入糖,用刮刀切拌几下;
  • 第五步:加入泡软沥干水分的蔓越莓干,切拌均匀;
  • 第八步:把10克糖和50克水煮沸,磅蛋糕出炉后,四周刷上糖水,晾至温热时保鲜膜裹好放冰箱冷藏3天,口味更佳。
  • 第二步:用打蛋器打发至黄油颜色发白、蓬松,手动打蛋器最高档约5分钟;
  • 第七步:美的烤箱上下管170度约30分钟,具体时间和温度请参考自家烤箱
  • 第六步:倒入学厨迷你磅蛋糕模具;
  • 藜麦蔓越莓磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有藜麦蛋糕粉,可以用低粉代替;
    2·鸡蛋要提前从冰箱取出恢复常温,以便与黄油更好地融合。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓藜麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的藜麦蔓越莓磅蛋糕。

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