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玫瑰酥皮饼

菜谱编号:170-044
玫瑰酥皮饼是【爽儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰酥皮饼”。
玫瑰酥皮饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做酥皮,很容易成功,适合新手尝试。

玫瑰酥皮饼主厨:爽儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:100克(水油皮)猪油:25克
温水:45-50ML糖:10克
辅助料用量
玫瑰酱:适量(玫瑰馅)面粉:适量
猪油:适量蜂蜜:适量

玫瑰酥皮饼的做法步骤

  • 第五步:将油皮包入水皮。
  • 第六步:滚圆后稍微压一下,擀成牛舌型。
  • 第八步:将长条两头捏起来,滚圆后,按成圆饼。
  • 第三步:将玫瑰馅材料混合成团。
  • 第一步:将油皮材料混合成团。
  • 第九步:将玫瑰陷包入面皮。
  • 第四步:将油皮、水油皮、玫瑰陷分成均匀的8份。
  • 第十步:轻轻按扁后放入烤箱。
  • 第十一步:200吨15分钟左右(根据自己的烤箱来定温度)。
  • 第二步:将水油皮材料混合成团。
  • 第七步:将面自上而下卷起,放竖,再次擀成牛舌状。
  • 菜谱标签:月饼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰酥皮饼。

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