巧克力果仁饼干（酥硬性点心）
巧克力果仁饼干（酥硬性点心）是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力果仁饼干（酥硬性点心）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饼干是很适合烘焙初学者，因为原料和步骤都很简单。巧克力果仁饼干里面的果仁可以用核桃，杏仁，腰果等坚果，坚果富含维生素及各种不饱和脂肪酸，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 安佳黄油：250克 | 鸡蛋：2个 |
| 烘焙奶粉：50克 | 核桃仁：100克 |
| 黑巧克力：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖粉：250克 | 蛋糕专用粉：450克 |
| 杏仁片：100克 | 白巧克力：适量 |
巧克力果仁饼干（酥硬性点心）的做法步骤
巧克力果仁饼干（酥硬性点心）做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油和糖粉不可搓太发，否则会烘烤出来的点心形状不理想或改变饼干本身的口感；
2·果仁要切碎并先与面粉混合，否则烤熟之后会有参杂的生面粉影响口感；
3·饼干放入冰箱一定要等冻硬了再切，否则会一切就散；
4·饼干摆盘时要注意留点周围距离出来，因为饼干在烘烤的同时会通过黄油的和鸡蛋有向上蓬松的情况；
5·注意烤箱温度的变化，烘烤过程中要时刻关注炉内饼干的变化，如受火不匀要及时将烤盘换方向；
（温馨提示：烘焙前请将德普807E烤箱提前十分钟调制焙烤功能升温170度）
相关食材：巧克力