巧克力皇冠
巧克力皇冠是【眉记：】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力皇冠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是七夕，也叫乞巧节，是织女和牛郎一年一度相会的日子，被衍化成中国的情人节。
是什么节不重要，重要的是如何向TA表达情意！
巧克力是情人节最经典的礼物，用巧克力做一顶皇冠，让她成为你的女王吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 85%可可脂黑巧克力豆：10~20克 | -- |
巧克力皇冠的做法步骤
巧克力皇冠做法技巧/窍门/补充说明：
1·巧克力皇冠可以用来哄你的她，也可以用来哄娃娃，我就是哄了我们家的大娃娃。更多的是用来装饰蛋糕。
2·网上说调温巧克力要30℃左右才能用，但我第一个皇冠在画时巧克力酱45℃左右，就已经很难画出流畅的线条了，后来提高到50~60℃，画出来的线条才好看很多。
3·巧克力酱在绘制过程中，会很快降温变稠，手指捏住裱花袋剪口，把它贴在热水杯子的杯壁上加热，会重新溶化。
4·断口可以用热巧克力酱连接，但断成几瓣的还是不要了吧。
5·白巧克力凝固比较慢，可以多降点温度再画，但具体多少度我没有试过。据说代可可脂更容易操作。
相关食材：巧克力