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【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主

菜谱编号:170-243
【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分36个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主”。
【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个女孩都有一个公主梦,有着顾盼神飞的大眼睛,肤若凝脂的肌肤,有清新飘逸的长发,曼妙的身姿,甜美的嗓音,蕾丝,粉红,拖地长裙……?从白雪公主到今天的冰雪奇缘,每个女孩都有一个公主梦,其实每个女孩都是公主,希望大家喜欢番茄做的这款蛋糕!希望每个懵懂的小女孩们都能成长为独立,勇敢,发现自己的才能,敢于表现自己的能力,像冰雪奇缘中的公主一样美丽但不柔弱,眉宇间带着一丝倔强的真正的公主!?

【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:1升杂果:适量
蓝色色素:适量6寸戚风蛋糕胚:一个
10寸戚风蛋糕胚:一个8寸海绵:一个
干佩斯:适量银珠:适量
辅助料用量
芭比公主:一个--

【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主的做法步骤

  • 第九步:分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上,再分出一层
  • 第三十四步:然后给每个拉线上方挤上一个小星星
  • 第十步:利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦
  • 第七步:淡奶油提前拿出来回温到液体,用电动打蛋器打发到湿性发泡
  • 第十五步:盖上一片蛋糕
  • 第二十步:淡奶油加些许色素调成蓝色奶油
  • 第三十二步:再用同样的小号曲奇嘴在10寸蛋糕侧面挤上拉线
  • 第二步:用手拉扯干佩斯,将色素揉匀。揉匀的干佩斯擀成薄片
  • 第三十六步:最后用银珠再装饰一下就做好了
  • 第十八步:然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕,接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0·2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平
  • 第十三步:再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
  • 第三十一步:利用裱花刀将蛋糕轻轻移动至10寸蛋糕中心位置,给裙摆底部挤上贝壳
  • 第三十步:用银珠装饰一下
  • 第二十二步:调好的奶油先抹到蛋糕上
  • 第十四步:然后再圈内放上杂果
  • 第二十五步:淡蓝色奶油装入裱花袋中,剪一小口,将裙摆和衣服接口处挤上小圆豆豆
  • 第八步:分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起
  • 第六步:粘好之后给人偶包裹锡纸备用
  • 第十六步:继续重复上述的步骤,直到盖上最后一片蛋糕
  • 第二十六步:挤好之后再将裙摆的样子大致用牙签画出来
  • 第二十四步:再将芭比娃娃插到蛋糕上
  • 第二十七步:再用刚才的小口给裙摆两边挤上圆豆豆,将裙摆的样子划分出来
  • 第二十一步:将6寸戚风蛋糕和8寸海绵蛋糕叠加到一起,中间用奶油夹心
  • 第十一步:杂果罐头提前过滤掉罐头水
  • 第二十九步:接着画上一颗蓝色的爱心
  • 第二十八步:再给裙摆背面随意挤上一些图案
  • 第十七步:打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
  • 第二十三步:再用软刮板刮将蛋糕胚抹成圆弧胚,成为裙摆
  • 第三十五步:重新拿一个裱花袋,装上奶油,剪一小口,给蛋糕周围挤上拉线
  • 第十二步:其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油
  • 第五步:用毛笔给公主衣服上刷上糖水,粘上银珠
  • 第一步:干佩斯提前用手捏软,用牙签粘上一些蓝色色素
  • 第三步:给人偶喷上些水,擀好的干佩斯包裹上公主身体
  • 第三十三步:同样的花嘴给10寸蛋糕底部也挤上一圈贝壳
  • 第十九步:蛋糕移动到蛋糕垫上备用
  • 第四步:粘好之后,减去多余的干佩斯
  • 【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,戚风蛋糕配方详情请点击
    (http://home·meishichina·com/recipe-163953·html)
    2,配方中使用的是金钻奶油,需要解冻到液体,然后电动打蛋器最低速慢慢搅打,才会将奶油打发的非常细滑,注意不要着急,细腻的奶油才能裱出来好看的蛋糕。
    3,动物奶油因为非常容易化,而且较难打的很发,所以不太适用于做复杂的裱花,抹面,夹心,做简单的裱花都是可以。另外,动物奶油在打发的时候,每100ml的奶油需要加10g的细砂糖,糖的用量可以根据个人的口味进行调整。
    4,动物奶油在打发的时候,需要提前将奶油冷藏12个小时以上,然后用电动打蛋器低速慢慢打发,必要时要将奶油坐到冰水盆里,进行打发。动物奶油非常容易化,所以做好的蛋糕,最好尽快食用。

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主。

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