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自制番茄沙司

菜谱编号:065-944
自制番茄沙司是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制番茄沙司”。
自制番茄沙司
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:1100克洋葱:30克
大蒜:15克--
辅助料用量
白砂糖:30克盐:12克
柠檬汁:5克白醋:5克
葡萄籽油:25克(或橄榄油)--

自制番茄沙司的做法步骤

  • 第一步:西红柿洗净去蒂,在西红柿中间划十字花。
  • 第三步:洋葱去皮切成小块;大蒜去皮切成小块。
  • 第二步:炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。
  • 第五步:炒锅放入葡萄籽油烧热,倒入西红柿糊熬煮。
  • 第四步:把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎,打成西红柿糊。
  • 第六步:熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直到西红柿糊非常粘稠为止。
  • 相关食材:番茄番茄沙司

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