第三步:糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀
第七步:用右手拇指将小球分别轻压成饼状
第二步:花生入烤箱,150摄氏度烤制10分钟
第八步:刷上蛋液,撒上芝麻。入烤箱,180摄氏度,烤制20分钟即可
第五步:加入花生碎翻拌均匀
第六步:用手把第5步中的面团搓成8个小圆球,放入铺了锡纸的烤盘中
第四步:面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中
第一步:准备食材
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个,满满的都是回忆,童年的时候,花生酥是一种贵重的礼品,当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 细砂糖:40克 |
鸡蛋:半个 | 小苏打:1/4勺 |
辅助料用量 | |
食用油:55克 | 泡打粉:1/4勺 |
花生碎:30克 | -- |
第三步:糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀
第七步:用右手拇指将小球分别轻压成饼状
第二步:花生入烤箱,150摄氏度烤制10分钟
第八步:刷上蛋液,撒上芝麻。入烤箱,180摄氏度,烤制20分钟即可
第五步:加入花生碎翻拌均匀
第六步:用手把第5步中的面团搓成8个小圆球,放入铺了锡纸的烤盘中
第四步:面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中
第一步:准备食材
小苏打和泡打粉是必需的,不能少,否则影响口感
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酥。
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