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花生酥

菜谱编号:170-379
花生酥是【木木家常菜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥”。
花生酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个,满满的都是回忆,童年的时候,花生酥是一种贵重的礼品,当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品!

花生酥主厨:木木家常菜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克细砂糖:40克
鸡蛋:半个小苏打:1/4勺
辅助料用量
食用油:55克泡打粉:1/4勺
花生碎:30克--

花生酥的做法步骤

第三步:糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀

花生酥做法第三步骤

第七步:用右手拇指将小球分别轻压成饼状

花生酥做法第七步骤

第二步:花生入烤箱,150摄氏度烤制10分钟

花生酥做法第二步骤

第八步:刷上蛋液,撒上芝麻。入烤箱,180摄氏度,烤制20分钟即可

花生酥做法第八步骤

第五步:加入花生碎翻拌均匀

花生酥做法第五步骤

第六步:用手把第5步中的面团搓成8个小圆球,放入铺了锡纸的烤盘中

花生酥做法第六步骤

第四步:面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中

花生酥做法第四步骤

第一步:准备食材

花生酥做法第一步骤
花生酥做法技巧/窍门/补充说明:

小苏打和泡打粉是必需的,不能少,否则影响口感

菜谱标签:儿童下午茶烘焙
相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酥。

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