橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕
橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
随兴烘焙，手边有什么食材就用什么，经常篡改配方是我的强项。不找寻出处，也不在乎是否正宗，享受烘焙的过程，带给家人健康的美食，足矣！
黑糖是老公买来的，养颜补血，还有满满的爱意在里面。打蛋液的时候黑糖浓郁的香气扑鼻而来，闻闻都已经醉了，吃起来就更有一番滋味了。
用橙皮末替代了玛德琳配方中的柠檬皮末，虽然少了柠檬的清香，但是橙子的浓香一样满足味蕾。最重要，现在是橙子季。
配方当中没有泡打粉，利用全蛋的打发来使蛋糕膨胀，玛德琳标志性的小肚子也还在，但不是特别的突出。如果是外貌协会的，很介意这一点的话，就请用带有泡打粉的方子。
这款小蛋糕放在漂亮的包装袋里，是可以作为新年礼物送给亲朋好友的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全蛋：1个（室温） | 黑糖：50克 |
| 橙皮末：15克 | 细砂糖：15克 |
| 低筋面粉：56克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：46克 | -- |
橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕的做法步骤
橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果模具没有不沾图层就需要做防粘处理：在模具里薄薄涂上一层黄油，再撒一些高筋面粉，并把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。
2、面糊也可以不放进裱花袋，直接用勺挖出再倒进模具中也可以。
3、全蛋打发时如果室内温度低，可以在打蛋盆底部放一盆热水，把打蛋盆坐在热水里边加热边用打蛋器打发。
菜谱标签：烘焙
相关食材：黑糖