胡萝卜煸炒尖椒
胡萝卜煸炒尖椒是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜煸炒尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道简单的家常菜肴,烹制时采取先把尖椒煸炒至脱水,然后再和胡萝卜搭配烹制的方法。这样的煸炒使尖椒有一股软糯焦香的味道,即下饭又下酒,值得一试。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:200克 | 尖辣椒:200克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | -- |
胡萝卜煸炒尖椒的做法步骤
胡萝卜煸炒尖椒做法技巧/窍门/补充说明:
1、胡萝卜一定要用油煸炒后,才能使其营养便于吸收。
2、尖椒一定要用旺火反复煸炒,才能脱水,但要防止糊底。