腊味煲仔饭—捷赛私房菜
腊味煲仔饭—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼花肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
广味腊肠:150克 | 油:15毫升 |
水:500毫升 | -- |
辅助料用量 | |
米:270毫升 | 生抽:15毫升 |
腊味煲仔饭—捷赛私房菜的做法步骤
腊味煲仔饭—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、预约10分钟是因为米饭泡十分钟会更加松软可口,也可以提前泡好,直接启动【焖米饭】功能;
2、食用时可撒入葱花,味道更好;
3、二次启动时会出现干锅提示,属于正常现象;
4、可加入广式腊肉等其他腊味。