第五步：待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用。
第三步：锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参；
第二步：热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口；
第四步：盖好锅盖，炖煮3个小時（若用自动烹饪锅，启动“大骨汤”功能即可）；
第一步：童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小時；
参鸡汤—捷赛私房菜
参鸡汤—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“参鸡汤—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。只滋补不增肥，是渴望瘦身的女性朋友们的最佳选择喔！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 童子鸡：1只（700克） | 栗子：6个 |
| 鲜参：2根 | 盐：4克 |
| 水量：1800毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米：100克 | 枣：3枚 |
| 枸杞：6枚 | 蒜：3瓣 |
参鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤
参鸡汤—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米等食材会涨发，所以放入整鸡腹内不宜过多，7成满即可；
2、如不喜欢大蒜的味道可以不放；
3、出锅后可以撒一些葱花提味，但一定要大葱花；
4、用糯米水炖鸡，既可以去腥而且汤色乳白，使用淘米水也可以。