西红柿牛肉汤
西红柿牛肉汤是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿牛肉汤的简化版,但是同样好喝。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛胸:200克 | 西红柿:3个 |
开水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 番茄酱:2汤勺 |
香菜:适量 | 黑胡椒碎:适量 |
生粉:适量 | 料酒:2汤勺 |
姜片:3片 | -- |
西红柿牛肉汤的做法步骤
西红柿牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮牛肉时间不宜过长,否则牛肉会变老。如果不是用砂锅的话,最好煮至牛肉熟了再关火。
2·最好是用牛里脊肉,比较嫩。(我是做红烧牛肉剩下的,比里脊肉稍微老了点)
3·砂锅烧热了,一定要加开水,否则小心砂锅会裂。
答配菜谱:西红柿与牛肉的做法