香草西红柿牛肉丁 ★口口牛排 9
香草西红柿牛肉丁 ★口口牛排 9是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草西红柿牛肉丁 ★口口牛排 9”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
改用可爱的小西红柿来烧菜,吃了也会变可爱喔!◎_◎
选普通级别的小西红柿即可,生长期越长,果香越浓但皮也相对会变厚。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛排肉:1块 | 小西红柿:1/2盒 |
九层塔:1小束 | 大蒜:4粒 |
辅助料用量 | |
牛肉腌料︰酱油:2大匙 | 牛肉腌料︰料酒:1小匙 |
牛肉腌料︰太白粉:少许 | 牛肉腌料︰油:1大匙 |
醋:1大匙 | 糖:1小匙 |
胡椒:适量 | -- |
香草西红柿牛肉丁 ★口口牛排 9的做法步骤
香草西红柿牛肉丁 ★口口牛排 9做法技巧/窍门/补充说明:
★九层塔(香草)可改青葱、茴香、紫苏叶或香菜。
★牛肉腌入味(+酱油、酒)后,先裹太白粉吸汁,再裹油防黏,随手烹出多汁香软牛肉丁。
★加在西红柿里的糖醋比例,可视个人式酸甜程度调整,本篇较酸。
★可改大颗西红柿。