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南瓜排包

菜谱编号：170-936

南瓜排包是【【猫猫】】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜排包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款超级简单的排包，整形又容易

南瓜排包主厨：【猫猫】

第十步：好好享用吧

第二步：把南瓜泥，鸡蛋，水，糖，盐，高筋面粉，酵母揉成面团，至出膜加上黄油再揉出膜

第五步：面团一发成这个样子，拿出来揉一下，排气

第四步：面团表面盖上湿毛巾进烤箱发酵到1·5倍大

第八步：看，拉丝噢，组织很好

第七步：在烤箱二发出来后的样子，已经发到2倍大了，表面刷上蛋液，撒点椰蓉就可以进烤箱烤了，烤箱预热到温度上下火180度，烘烤20分钟

第九步：很软

第一步：先把南瓜蒸熟，捏成泥状

第三步：把面团揉成这样

第六步：面团排完气，分成八份，放进烤盘二发

南瓜排包做法技巧/窍门/补充说明：

先蒸熟南瓜

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：南瓜

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