迷你圣诞姜饼屋
迷你圣诞姜饼屋是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你圣诞姜饼屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圣诞快到了,做了个迷你姜饼屋,个头小小的,可以捧在手心里哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:125克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:25克 | 蛋液:25克 |
糖粉:75克 | 红糖:10克 |
热水:20克 | 姜粉:半小勺 |
彩色糖珠:少许 | 蛋清:10克 |
迷你圣诞姜饼屋的做法步骤
迷你圣诞姜饼屋做法技巧/窍门/补充说明:
粘姜饼屋的蛋白糖霜要粘稠一些,所以50克糖粉加7克蛋清。而装饰表面的蛋白糖霜要稀一些,所以最后可以再加3克蛋清。
姜饼屋烤之前要静置20分钟,这样烤出的面片不易变形。