当前位置:首页 > 菜谱大全 > 圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干

菜谱编号:171-105
圣诞糖霜饼干是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞糖霜饼干”。
圣诞糖霜饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我也做了圣诞糖箱饼干送给我家的小朋友,还有邻居小朋友也喜欢极了。

第一次做啊,不会画画,用力不均匀,挤出来的线条也不匀,不过,在小朋友心里,已经是超级漂亮的了。那就好啦,只要她们喜欢。

圣诞糖霜饼干主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:130克黄油:75克
糖粉:60克全蛋:20克
辅助料用量
蛋白:14克糖粉:100克
粉红色素:少许绿色色素:少许
柠檬汁:少许--

圣诞糖霜饼干的做法步骤

  • 第四步:加入低粉拌匀。
  • 第二步:分次加入糖粉打至发白蓬松。每次加入糖粉先拌匀再打。
  • 第八步:做好摆烤盘上。入烤箱上下火,180度8至12分钟。
  • 第六步:上下面盖上保鲜膜,擀开约0·3CM厚。
  • 第五步:轻抓成团,用保鲜膜包好。入冰箱冷藏1小时。我这天气特别冷,静入半小时也可以做。
  • 第三步:分次加入蛋液打匀。
  • 第十步:蛋白霜分三份,另两份加入喜欢色素拌匀。
  • 第七步:用模具压出饼干。
  • 第十一步:装入裱花袋中。翦小口。
  • 第一步:黄油软化。
  • 第十二步:按自己喜欢的模样来画上蛋霜即可。放烤网上吹干。
  • 第九步:制做蛋霜。滴入少许柠檬汁,分三次加入糖粉打匀。用来打底蛋白霜稍微可以稀一些,拉线的蛋白霜,是拎起打蛋器,滴落时约10秒钟才消失为好。如果厚了可以用柠檬汁调开,稀了蛋白霜可以加入糖粉打匀。
  • 圣诞糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、打发黄油时,可以把糖粉拌匀再打发。黄油按下去有个小窝打发最佳。
    2、每次加蛋液要打匀才能加下一次。
    3、烤箱温度以自家烤箱为准。
    4、糖霜如上双色,等稍微干再上另一个颜色。
    5、如果糖霜太厚也可以用水调一下,用柠檬汁也可以,还能去腥。

    相关食材:糖霜

    圣诞糖霜饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【余甘果蜜的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞糖霜饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜