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圣诞老人糖霜饼干

菜谱编号:171-031
圣诞老人糖霜饼干是【entch丫头】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞老人糖霜饼干”。
圣诞老人糖霜饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节快到了,来一款简单的圣诞老人糖霜饼干,送给小朋友们,孩子们可开心了!

圣诞老人糖霜饼干主厨:entch丫头

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:150克糖粉:100克
黄油:75克鸡蛋:30克
蛋清:20克白醋:15克
辅助料用量
盐:1克泡打粉:1/4勺
食用色素:少许巧克力:少许

圣诞老人糖霜饼干的做法步骤

  • 第九步:用红色素调出所需要的颜色
  • 第五步:烤箱175度预热,饼干面片摆入烤盘
  • 第十五步:接着画圣诞老人的白胡子
  • 第七步:100克糖粉过筛加入蛋清和白醋
  • 第一步:软化黄油加入糖粉搅拌均匀并打发
  • 第八步:搅拌均匀后用打蛋器打成能拉起长长的线条,滴落后不会马上消失即可
  • 第十一步:在裱花带底部剪一个小口开始画图案,首先话圣诞老人的帽子
  • 第十六步:晾干后画上最后的大胡子,完成。
  • 第十二步:接着画圣诞老人的脸部
  • 第三步:筛入粉类翻拌均匀和成团
  • 第四步:擀成0·3-0·5cm薄片,压出圆形,我是用奶粉盖压的圆形,用刀切成8等分
  • 第十四步:晾干后挤上帽子上面的球球和帽子围边,并撒上白糖装饰
  • 第十三步:用熔化巧克力挤上圣诞老人的眼睛
  • 第二步:加入鸡蛋液并打发
  • 第十步:分别装入裱花带,扎好袋口
  • 第六步:预热好后,放入烤箱烤10分钟左右
  • 圣诞老人糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·饼干部分和糖霜部分具体细节可以参见以前的日志“彩绘圣诞饼干”
    2·关于颜色调配上面,因为家里的色素问题,圣诞红变成了粉红,圣诞老人的脸部我是用红和黄两种颜色调的,如果有虾粉色就更好了
    3·圣诞老人的大胡子画的太拉下来了,应该平一点就更好了,导致儿子说,圣诞老人好像不开心:(

    相关食材:糖霜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞老人糖霜饼干。

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