春暖花开糖霜饼干屋
春暖花开糖霜饼干屋是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春暖花开糖霜饼干屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春的日子里,为自己绘造一座房子,面朝大海,春暖花开。甜蜜的糖霜饼干屋,送给最美好的自己!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黄油:70克 | 糖粉:38克 |
蛋液:25克 | 香草精:几滴 |
低筋粉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:170克 | 蛋清粉:1·5茶匙(5CC) |
温水:5茶匙(5CC) | 黄色糖珠:少许 |
黄色色素:1滴 | 绿色色素:1滴 |
蓝色色素:1滴 | -- |
春暖花开糖霜饼干屋的做法步骤
春暖花开糖霜饼干屋做法技巧/窍门/补充说明:
1·糖霜的铺面状态是10秒消失纹路的,这里只用到两种状态,一种是10消失,一种是原打发状态(用于裱花)
2·最后糖珠装饰可用可不用,贴上即可
3·每次都必须干透才能进行下一步,不然就白费了哦
4,固定饼干的东西可以自行选择,我用了纸盒垫起来
5·这里用的茶匙是5CC大小的
相关食材:糖霜