西芹拌猪肚
西芹拌猪肚是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹拌猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿子喜欢吃猪肚,无奈外面卖的很多时候感觉洗得不够干净,而且都是辣的,他只有眼馋的份,想吃就只有自己动手啦,味道符合家人的口味,吃得又放心。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:1个 | 西芹:3-4片 |
胡萝卜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
油:1大匙 | 蚝油:1大匙 |
姜片:2片 | 葱:1根 |
蒜:2粒 | 糖:1·5茶匙 |
盐:1茶匙 | 生抽:2大匙 |
老抽:1大匙 | 花椒:适量 |
桂皮:适量 | 小茴香:适量 |
八角:适量 | 卤味包:1小包 |
西芹拌猪肚的做法步骤
答配菜谱:猪肚与西芹的做法