肉末萝卜丝
肉末萝卜丝是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天是吃萝卜的好季节,这时的萝卜外形饱满,口感鲜甜多汁。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜可以烹制各种美食,广式点心萝卜糕、萝卜饺都是冬季常见的美食。在家里烹调则更加随意,添加一些喜欢的食材,便是一道简单美味的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1个 | 肉末:80克 |
小豆腐泡:10个 | 蒜瓣:1个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鲍鱼汁:2汤匙 | 鸡粉:少许 |
糖:少许 | 清水:半碗 |
肉末萝卜丝的做法步骤
肉末萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:
小块肥瘦相间的猪肉剁成末,腌制片刻入味。豆腐泡切开可以吸收更多的萝卜鲜汁。
答配菜谱:肉末与萝卜的做法