用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】
用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆苗中我最喜欢黑豆苗了，它不像其他豆苗有点老，塞牙。黑豆苗相对来说脆一点，最重要的是黑豆苗特有的香气吸引了我。
我个人觉得豆苗最好是吃他的原味，比如上汤，清炒，做汤都不错。我最喜欢清炒，配上点白酒带上酒香气就更棒了。今天我就清炒的【酒香黑豆苗】
家里面自己泡了“酸石榴酒”据说是有治疗哮喘的功效，酸石榴这个东西不常见的，关中产石榴大家都知道，但是酸石榴也是很难得的，吃上去很酸一点也不好吃，但是用它泡酒却用药用价值。所以，酸石榴的价格也很贵而且不容易买到。家里别人送了一箱酸石榴用来泡酒，今天就用它炒豆苗，不仅美味而且还养生保健。味道也更加的好，豆苗香、酒香再融合了酸石榴独特的味道，让这道菜一点都不“平常”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑豆苗：500克 | 白酒：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】的做法步骤
用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、酒的选择可以自己选，最好是白酒。
2、此菜不要放酱油之类的，吃的就是个原味和酒香
答配菜谱：黑豆与豆苗的做法