第二步：将馒头切成薄片。
第七步：煎至一面焦黄翻面煎另一面。
第六步：放入馒头片小火煎。
第一步：准备原料：馒头2个、鸡蛋2个。
第八步：煎到两面金黄時控干油用筷子夹出装盘即可。
第四步：将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液。
第三步：把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀。
第五步：平底锅加少许油加热。
鸡蛋煎馒头片
鸡蛋煎馒头片是【不愿下楼的猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎馒头片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。
切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：2个 | 花生油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 盐：半勺 |