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板栗土鸡汤

菜谱编号:353-048
板栗土鸡汤是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗土鸡汤”。
板栗土鸡汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土母鸡:半只板栗:一袋
干香菇:几朵松茸菇:几朵
辅助料用量
盐:适量--

板栗土鸡汤的做法步骤

  • 第七步:把鸡肉、板栗仁放入砂锅内。
  • 第八步:放入洗干净的锅内,加适量的水,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖三个小时后调入适量盐大火滚两分钟关火。
  • 第六步:焯过水的鸡肉用清水冲洗干净。
  • 第三步:把鸡砍成大小差不多的块。
  • 第五步:板栗仁洗一下。
  • 第二步:真空包装的板栗仁。(我是从广西带来的,成都的各大超市应该有卖或者网上可以买到)
  • 第一步:新鲜土鸡处理清洗干净。
  • 第四步:锅里烧开水,把鸡块焯血水。
  • 板栗土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用老母鸡煲的汤特别香特别补,没有的话只能用其他的老鸡。
    2、没有砂锅,可以用其他锅。
    3、煲汤一定不要再放入鸡精之类的调味品,鸡汤本身就有鲜味了。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:土鸡板栗

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