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奶香曲奇

菜谱编号:171-556
奶香曲奇是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香曲奇”。
奶香曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小小巧巧的奶香曲奇,一直就是我的最爱,很偶尔的一次,我发现外公也超级喜欢这款小饼干呢。自从玩上烘培,每次回老家,我都会特意为老人家考上几盘带回去,给外公解解馋。曲奇最迷人的地方,我觉得就是那诱人的小花纹,每次因为含水量的不同而会呈现出不同的形状,真的很让人着迷哦。

奶香曲奇主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:90克黄油:50克
辅助料用量
鸡蛋:一个糖粉:30克
牛奶:10克--

奶香曲奇的做法步骤

  • 第六步:放入预热好的烤箱,200度烤10分钟即可
  • 第三步:倒入过筛的面粉和奶粉翻拌均匀
  • 第四步:把拌好的糊糊装入裱花袋
  • 第五步:烤盘刷油,用裱花袋在烤盘上挤出花型
  • 第二步:分次加入鸡蛋液打发
  • 第一步:将融化的黄油和糖粉放入盆里,用打蛋器打至体积变大,颜色变白
  • 奶香曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面糊用翻拌的手法拌成团即可,不要拌太久,以免起筋。
    2、根据花朵的大小调整烤制的时间喔。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香曲奇。

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