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馅饼

菜谱编号：171-645

馅饼是【zxy20060401】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

软香馅饼。

馅饼主厨：zxy20060401

第五步：卷起捏严。

第三步：温水中加入5酵母溶化开，倒入面粉中和成软面团，和好后放在温暖处发酵至2倍大。

第一步：五花肉洗净切片后，放入煎锅煎至期变成油渣，用搅拌机打成馅。

第九步：锅内刷油，放入饼煎至两面金黄即可。

第七步：向包包子一样将二头捏紧成圆形。

第十步：因为是卷起的，所以有多层，很香哟。

第六步：用刀切成大小相等的面团。

第二步：将油渣放入少量的植物油、葱花、生抽、五香粉，搅匀备用。

第八步：压扁，擀成圆形饼状。

第四步：发好的面排气，擀平，铺平馅料。

馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、五花肉煎出的油可以做饼干或绿豆饼哟，不要浪费了呀！
2、卷的越多，饼的层就越多呀。
3、上面的忘记拍照了，都是自己一个人完了的，搞的手机全是面面嘻嘻！

菜谱标签：家常菜主食饼

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