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虾仁红薯球

菜谱编号:171-752
虾仁红薯球是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁红薯球”。
虾仁红薯球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了几次用红薯泥做的点心,觉得很香甜软绵。这次做的是咸甜口味的,细腻的红薯泥夹着鲜香又带点辣味的虾仁,真的不错呢

虾仁红薯球主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
红薯泥:200克虾仁:80克
低筋面粉:55克--
辅助料用量
面包糠:适量胡椒粉:适量

虾仁红薯球的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀,是比较粘手的
  • 第一步:红薯蒸熟压成泥状
  • 第七步:全部做好放入烤盘
  • 第八步:烤箱180度预热,先烤10分钟翻面,再烤5分钟,两面金黄即可
  • 第三步:红薯泥中放入虾仁
  • 第二步:虾仁切丁用胡椒粉拌匀
  • 第六步:平盘中放点面包糠,用小勺子挖一小团放在面包糠上,在上面撒上面包糠,再逐渐用手搓圆
  • 第四步:放入低筋面粉
  • 虾仁红薯球做法技巧/窍门/补充说明:

    面团湿的时候不要用手,等撒上面包糠后再搓圆,这样容易操作

    相关食材:虾仁红薯

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