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圣诞树面包

菜谱编号:171-967
圣诞树面包是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞树面包”。
圣诞树面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克细砂糖:40克
盐:2·5克蛋液:40克
牛奶:60克酵母:2·5克
黄油:20克--
辅助料用量
表面蛋液:适量--

圣诞树面包的做法步骤

  • 第七步:把各边的三份都向上移,围成一个圆形。
  • 第九步:依次将其他三个也做好,最后一个小面团按扁按圆后切出一个五角形,也可以用五角型的模具按出来。
  • 第六步:将其中一半分成三等份的等腰形状,另一边也是如此,靠圆边的那端保持不断开,如图。
  • 第二步:揉出气泡,松弛十五分钟。
  • 第三步:将面团分成五份,一份比一份小,没有用称哈,也可以用称来分。
  • 第十步:都准备好后放上烤盘,烤盘铺油纸或锡纸油布之类,我是涂了黄油。
  • 第四步:分好后松弛片刻,将其中一个按圆按扁。
  • 第十二步:取出后涂一层蛋液,烤箱预热180度,中层上下火,烤10分钟即可,放凉后摆好造型可以筛一些糖粉上去
  • 第八步:接口按住粘好。
  • 第五步:从中间画一条直线,切开,最上端不要切断,分成图中的样子。
  • 第十一步:放入烤箱中二次发酵,大约40分钟。
  • 第一步:将除黄油外的材料混合好,揉成光滑的面团,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段,发酵至2倍大,
  • 菜谱标签:烘焙面包圣诞节
    相关食材:面包

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