荔枝酸梅炖鸡翅 —捷赛私房菜
荔枝酸梅炖鸡翅 —捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝酸梅炖鸡翅 —捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜鸡肉香中带着淡淡的酸甜,是一道很适合夏季食用的开胃菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:500克 | 酸梅酱:40克 |
姜:2片 | 油:5毫升 |
水量:600毫升 | -- |
辅助料用量 | |
荔枝:8个 | 盐:3克 |
料酒:10毫升 | 老抽:5毫升 |
荔枝酸梅炖鸡翅 —捷赛私房菜的做法步骤
荔枝酸梅炖鸡翅 —捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·用热水淋烫可保持鸡肉内的水分不流失。
2·此菜也可以使用【无锡排】或【红烧肉】功能做,这样做出来的鸡肉比较软烂,适合孩子和老人食用。
菜谱标签:私房菜