广式煲仔饭
广式煲仔饭是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煲仔饭遍布广东的大街小巷,但凡吃了都抵挡不住那回味无穷的美味,身处成都,几乎是闻所未闻见所未见,所以多说不如一做!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:150克 | 广式腊肠:4条 |
叉烧:100克 | 菜心:300克 |
辅助料用量 | |
蚝油:1匙 | 生抽:1勺 |
香油:5ML | 植物油:15ML |
盐:3克 | -- |
广式煲仔饭的做法步骤
广式煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:
大米泡过之后不会夹生。焖的时候最好不要离开,随时转动一下砂锅,以免糊了。