当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蒜香烧茄子—捷赛私房菜

蒜香烧茄子—捷赛私房菜

菜谱编号：172-092

蒜香烧茄子—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烧茄子—捷赛私房菜”。

蒜香烧茄子—捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜香烧茄子，享受素食不一样的美味。

蒜香烧茄子—捷赛私房菜主厨：捷赛私房菜

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
茄子：300克	糖：8克
油：50毫升	姜：2片
大蒜：5瓣	--
辅助料用量
酱油：15毫升	盐：3克
葱：1段	大料：1粒
水：50毫升	--

蒜香烧茄子—捷赛私房菜的做法步骤

第一步：茄子洗净，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；

第二步：锅内依次放入调料、处理好的主料和水；

第四步：待烹饪结束后，加入蒜茸，将锅内食材搅拌均匀即可；

第三步：盖上锅盖，启动[干锅]功能，烹饪程序自动执行；

蒜香烧茄子—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：

1·葱花、姜片需垫底入锅。
2·茄子含水量很高，让水分析出才能让茄子的口感更好，所以待烹饪结束后，可以等茄子放凉，水分析出以后，再次启动“干锅”功能，二次烹饪，效果更好。

菜谱标签：热菜

相关食材：茄子

相关菜谱：: 秘制煎茄子茄子的做法; 香煎茄子的做法; 凉拌酸辣茄子的做法; 【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子的做法[图解]; 豆豉焖茄子的做法[图解]; 酱焖茄子豆角的做法; 酱爆茄子的做法[图解]; 青椒炒茄子丝的做法[图解]; 家常少油版---红烧茄子的做法[图解]; 青椒烧茄子（少油秘诀）的做法[图解]; 酱爆茄子的做法; 烤茄子的做法[图解]; 【平淡的幸福】蒜茄子的做法; 青椒烧茄子的做法[图解]; 肉末茄子的做法[图解]; 爽口拌茄子的做法[图解]

蒜香烧茄子—捷赛私房菜菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【捷赛私房菜】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香烧茄子—捷赛私房菜。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜