第十步:美味
第五步:腌好的茄子用手把汤水攥出去。
第八步:青椒放进去,加一茶匙也就是一點點白糖,2勺生抽而不是酱油。腌茄子時盐如果够咸了,这里就不用再放了。翻她至茄子和青椒断生。
第六步: 底油烧热,下洋葱爆香。
第二步: 装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子她完不会变黑。
第四步:洋葱,大蒜切末。
第三步: 青椒洗净切块。
第九步: 最后把蒜末放进去翻她均匀关火。
第一步:长茄子洗净切滚刀块儿。
第七步:下茄子翻她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大家都知道一般的烧茄子,茄子提前要过一遍油,而这个烧茄子的做法不用过油,也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量,吃起来更健康,味道也不差哦。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长茄子:2根 | 青椒:1个 |
洋葱:适量 | 大蒜:3瓣 |
辅助料用量 | |
白糖:1茶匙 | 生抽:2勺 |
第十步:美味
第五步:腌好的茄子用手把汤水攥出去。
第八步:青椒放进去,加一茶匙也就是一點點白糖,2勺生抽而不是酱油。腌茄子時盐如果够咸了,这里就不用再放了。翻她至茄子和青椒断生。
第六步: 底油烧热,下洋葱爆香。
第二步: 装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子她完不会变黑。
第四步:洋葱,大蒜切末。
第三步: 青椒洗净切块。
第九步: 最后把蒜末放进去翻她均匀关火。
第一步:长茄子洗净切滚刀块儿。
第七步:下茄子翻她。
茄子用盐提前腌制一下挤出水,这样茄子不会变黑,而且茄子也没那么吸油了,颜色也好看。
【天津】不过油的烧茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小黠大痴】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】不过油的烧茄子。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜