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干锅脆豆腐

菜谱编号:172-098
干锅脆豆腐是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅脆豆腐”。
干锅脆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

脆豆腐入口松脆,又极易入味,是很不错的食材哦!

干锅脆豆腐主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
脆豆腐:300克大蒜:6瓣
青蒜:1根酱油:10毫升
油:20毫升大料:3粒
辅助料用量
五花肉:100克小米椒:4根
辣椒酱:20克糖:5克
姜:3片水量:50毫升

干锅脆豆腐的做法步骤

  • 第一步:脆豆腐从中间切开,切成1厘米的宽条;
  • 第四步:盖好锅盖,启动【干锅】功能;
  • 第五步:待烹饪结束后,将锅内食材将拌均匀即可。
  • 第二步:五花肉切片,大蒜拍散,青蒜、小米辣同切小段;
  • 第三步:锅内倒油,放入五花肉、调料、脆豆腐以及水;
  • 干锅脆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·青蒜为保持清脆,可在出锅时加入拌匀;
    2·辣酱以老干妈或者干锅酱为宜。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:豆腐

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