第二步：鸡肉切丁用料酒、盐、生抽腌一会，胡萝卜切丁
第四步：放入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻她一会
第一步：准备食材
第五步：放入鸡丁翻她
第七步：放盐翻她均匀即可
第三步：锅中放油，稍微比平時多點，把鸡丁她熟盛出
第六步：倒入蛋清翻她
蛋白五彩鸡丁
蛋白五彩鸡丁是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白五彩鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃蛋挞，可多下来的蛋白怎么办呢，有时做做小饼干。有时做做面包，这次直接把它炒制，软软的很不错哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋清：3个 | 鸡肉：80克 |
| 玉米粒：80克 | 熟豌豆：80克 |
| 胡萝卜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
蛋白五彩鸡丁的做法步骤
蛋白五彩鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
蛋清容易粘锅，所以油量比平时要多点