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爽脆花菜炒肉【子璇家】

菜谱编号:172-568
爽脆花菜炒肉【子璇家】是【oyiweno】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆花菜炒肉【子璇家】”。
爽脆花菜炒肉【子璇家】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

2·能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。

3·花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。

4·花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

5·类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6·抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

7·在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

爽脆花菜炒肉【子璇家】主厨:oyiweno

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量干辣椒:适量
蒜:适量生抽:适量
辅助料用量
花菜:适量青椒:1个
蚝油:适量--

爽脆花菜炒肉【子璇家】的做法步骤

  • 第四步:依次爆香蒜、干辣椒、青椒
  • 第二步:下油爆香猪肉
  • 第一步:猪肉切片。花菜撕成小块,焯水后马上用冷水过两遍。
  • 第七步:爽脆的花菜出锅咯
  • 第五步:加入焯好的花菜大火翻炒
  • 第六步:出过前,加生抽、耗油、盐
  • 第三步:金黄娇嫩时,装盘备用
  • 爽脆花菜炒肉【子璇家】做法技巧/窍门/补充说明:

    花菜焯水后马上用冷水过两遍。这样的花菜比较爽脆。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:花菜

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