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红糖戚风米蛋糕

菜谱编号:172-579
红糖戚风米蛋糕是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖戚风米蛋糕”。
红糖戚风米蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说红糖对女人好,老公干脆买了一整箱回来,天天想着怎么消灭它们呢,红糖代替白糖做成蛋糕,浓浓的红糖香味,补血噢。

红糖戚风米蛋糕主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
粳米粉:85克红糖:70克
辅助料用量
牛奶:40克油:40克
鸡蛋:5个--

红糖戚风米蛋糕的做法步骤

  • 第三步:剩下的20克红糖放入蛋黄中,打至蛋黄膨大,颜色变白
  • 第一步:红糖切碎,放入蛋清里
  • 第四步:大米粉筛进去
  • 第五步:翻拌均匀后倒入油和牛奶,拌匀
  • 第七步:倒入模具,震出气泡
  • 第八步:放入烤箱中层,130度,烤50分钟即可
  • 第二步:打成硬性发泡
  • 第六步:翻拌均匀后倒入油和牛奶,拌匀
  • 第九步:出炉及时倒扣,冷却即可
  • 红糖戚风米蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    红糖比白糖难融化,要稍微耐心点哦。

    相关食材:红糖

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