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帽子面包

菜谱编号:172-701
帽子面包是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“帽子面包”。
帽子面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柿子的营养价值1·柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

2·柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

3·成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10·8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因,新鲜柿子含碘很高。

4·柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

帽子面包主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:120克低筋面粉:30克
绵白糖:20克鸡蛋:15克
盐:1克牛奶:80克
安琪:3克--
辅助料用量
黄油:15克柿饼:适量

帽子面包的做法步骤

  • 第十一步:之后,拧成麻花状。头尾相连,形成一个圆圈。
  • 第十五步:15分钟后,抹上蛋液,放上芝麻,再烤5分钟就好了。
  • 第十步:2个*10克揉成条状。
  • 第三步:面粉里放入糖,盐,鸡蛋,安琪用牛奶化开,少量多次地倒入面粉中。
  • 第四步:慢慢揉成团。
  • 第十二步:用30克面团包上柿饼丁,和包包子一样,包好后,收口朝下。
  • 第八步:分出5个小剂子。50克/个。
  • 第二步:柿饼清洗干净,并用厨房用纸擦干水分,切成小丁。
  • 第六步:揉面中。
  • 第五步:之后,黄油分次揉进面里。
  • 第十六步:考好了。
  • 第七步:揉好后,就能撑出薄膜状。
  • 第十三步:放在圆圈上。
  • 第九步:拿出一个小剂子,30克面团,2个*10克,揉成条状·
  • 第一步:准备食材。
  • 第十四步:5个都包好了。烤箱预热10分钟,放入烤箱,100度,15分钟。
  • 帽子面包做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,所以在烘烤时,多注意观察。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的帽子面包。

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