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肉松芝麻蛋糕

菜谱编号:172-836
肉松芝麻蛋糕是【舍予的小食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松芝麻蛋糕”。
肉松芝麻蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚宝贝猪说早上要吃肉松蛋糕,早上6点半起床开始动手,时间有点赶,肉松烤的有些过火~

肉松芝麻蛋糕主厨:舍予的小食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克鸡蛋:250克
辅助料用量
牛奶:40ML玉米油:40ML
白糖:90克(蛋黄里30克,蛋白里60克)香草粉:2克
肉松:适量白芝麻:适量

肉松芝麻蛋糕的做法步骤

  • 第八步:均匀撒上肉松和芝麻
  • 第六步:分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀
  • 第三步:搅拌到无颗粒顺滑状
  • 第一步:蛋清蛋黄分离,30克糖,油,牛奶分别加入蛋黄里搅拌均匀
  • 第五步:打到九层发泡
  • 第七步:烤箱预热,面糊倒进烤盘,表面抹平
  • 第九步:烤箱160度,30分钟,放中下层
  • 第四步:分三次加入60克白糖
  • 第二步:蛋黄糊里筛入面粉,加入香草粉,搅拌均匀,主意不要打圈
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:肉松芝麻

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