芝麻海苔肉松
芝麻海苔肉松是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻海苔肉松”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:1000克 | 芝麻:1把 |
海苔:1把 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
桂皮:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
芝麻海苔肉松的做法步骤
芝麻海苔肉松做法技巧/窍门/补充说明:
1·我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉,焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟;
2·煮熟后的肉块去除大料,放入保鲜袋中碾压;再倒入盘中,发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎;而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来;
3·将处理好的肉丝倒入面包桶内,加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料;在面包机上选择制作肉松的制作功能键,等待一个小时即可;
4·肉松完全凉后,再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料,搅拌在一起,就可以放入瓶中收起了。