花椒松茸鸡汤—捷赛私房菜
花椒松茸鸡汤—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花椒松茸鸡汤—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道十分适合冬季食用的养生靓汤，因食材珍贵，处理程序繁琐，因此价格不菲，在高档饭店中，一碗可达3-400元，但是有我们的自动烹饪锅大家就不用发愁啦，简单轻松的就可以做出这一道美味又营养的靓汤，此汤含有丰富的胶原蛋白，同时可以清肺润燥，还有滋阴功能，对女士尤其有好处哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柴鸡：1000克 | 花胶：100克 |
| 料酒：20毫升 | 水：1200毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 松茸：15片 | 姜：4片 |
| 盐：3克 | -- |
花椒松茸鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤
花椒松茸鸡汤—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；
2·泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；
3·盛汤撇油，才能上桌；
4·水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。
菜谱标签：汤类