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松茸排骨汤

菜谱编号:297-780
松茸排骨汤是【521mamin】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸排骨汤”。
松茸排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

云南最有特色的美食是什么?如果你还停留在过桥米线上只能说你的认识过于贫乏,云南还有很多很多独特的美食。《舌尖上的中国》之后,松茸的美味瞬间就红遍大江南北,松茸是云南野生菌中的珍品,因其稀有价格也高昂。实际上,野生菌在云南早已经不是价格问题了,因为实在稀缺每年到了夏季有野生菌的季节,云南人总是会倾囊品尝的,松茸,因为一直是出口商品因此市面上并不多见,这次机缘巧合家中购得一些可得以一饱口福。松茸的做法大多讲究保留原味,因此今天先做一碗松茸排骨。

松茸排骨汤主厨:521mamin

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
松茸:300克排骨:500克
辅助料用量
枸杞:30克食盐:少许

松茸排骨汤的做法步骤

  • 第二步:松茸洗净
  • 第六步:3·8小时后取出炖盅,撒上食盐。
  • 第七步:鲜美的松茸汤
  • 第三步:松茸切片
  • 第五步:放入炖锅,定时焖炖,3·8小时。
  • 第四步:把食材放入炖盅,最底下为排骨。排骨已经泡过血水,中间码上松茸,最后撒上枸杞。
  • 第一步:食材:排骨,松茸,枸杞
  • 菜谱标签:午餐汤类晚餐
    相关食材:排骨松茸

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