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蜜豆土司

菜谱编号:172-967
蜜豆土司是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆土司”。
蜜豆土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到有人做这个双色土司,真是很漂亮呢,赶紧就动手尝试,估计是抹茶粉放少了点吧,颜色不是很清晰呢,好在红豆圈还比较漂亮,下次一定记得抹茶粉多放点。

蜜豆土司主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:270克糖:40看
盐:四分之一小勺--
辅助料用量
蛋:一个黄油:30克
酵母:3克奶粉:12克
牛奶:145克抹茶粉:适量

蜜豆土司的做法步骤

  • 第二步:排气,把面团分成两份
  • 第三步:把其中的一份加适量抹茶粉
  • 第四步:揉均匀
  • 第八步:发至9分满的时候,放入预热好的烤箱,165度烤40分钟
  • 第九步:趁热出模,冷却食用
  • 第六步:从一端卷起来,放在土司盒里
  • 第一步:后油法揉好面团,发酵好
  • 第五步:两块面团擀成长方形,抹茶的叠放在上面最上面摆上一层蜜红豆
  • 第七步:烤箱里放一碗开水,把土司盒放进烤箱,关上烤箱们进行第二次发酵
  • 蜜豆土司做法技巧/窍门/补充说明:

    抹茶粉直接加入面粉,两种颜色的面团一开始就分开揉,感觉效果会更好。

    相关食材:蜜豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜豆土司。

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