淡奶油蜜豆玛德琳
淡奶油蜜豆玛德琳是【刘大花266】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油蜜豆玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玛德琳,看似简单的东西其实也是耗费大量时间的,6点起床,洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙,两个多小时美丽出炉的那一瞬,觉得一切都是值得的~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:小的2个 | 低粉:70克 |
辅助料用量 | |
白砂糖:45克 | 淡奶油:20克 |
泡打粉:1·5克 | 黄油:(提前溶化)50克 |
抹茶粉:2克 | 蜜豆:适量 |
淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤
淡奶油蜜豆玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:
1·家里人不喜欢抹茶味道,所以我放了很少,喜欢抹茶的可以放多一些或者全部做成抹茶面糊。
2·烤箱温度时间根据实际情况适当调整,边缘稍稍上色即可。
3·模具尽量用不粘的,如果粘的,需要提前抹油或撒面粉。
菜谱标签:烘焙