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蜜豆窝头

菜谱编号:085-522
蜜豆窝头是【桃子所】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆窝头”。
蜜豆窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了让粗粮有更好的口感,就添加了自己喜欢的蜜豆,也可以加一些果料干,都好的。

蜜豆窝头主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
玉米面:适量富强粉:适量
辅助料用量
蜜蜜豆:适量--
调味料用量
发酵粉:适量白糖:适量
小苏打:适量牛奶:适量

蜜豆窝头的做法步骤

  • 第六步:在醒发好的面团里加入蜜蜜豆,揉匀,做成窝头。
  • 第七步:将做好的窝头放在蒸屉上,上大气后,蒸制15分钟就可。
  • 第四步:最后将玉米面和成光滑的面团,等待发酵。
  • 第五步:等面团发到原来的两倍大,再加入4克小苏打调成的苏打水,揉匀,再醒发30分钟。
  • 第三步:将牛奶、糊状的发酵粉慢慢倒入面中,先用筷子将面搅拌呈面疙瘩状。
  • 第二步:将发酵粉加入少许水,调成糊状。
  • 第一步:玉米面和富强粉的比例是2:1,加少许的白糖,如果有打豆浆剩的豆渣放里也很好的。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:蜜豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜豆窝头。

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