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银耳莲子羹—捷赛私房菜

菜谱编号:173-001
银耳莲子羹—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳莲子羹—捷赛私房菜”。
银耳莲子羹—捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效;莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神的功效效;大枣则含有丰富的维生素,有活维生素丸之称。可益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌。

银耳莲子羹—捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:20克糖:30克
辅助料用量
莲子:10克水:1400毫升

银耳莲子羹—捷赛私房菜的做法步骤

  • 第三步:锅内加水放入处理好的莲子、银耳、冰糖;
  • 第五步:待烹饪结束后,香甜的银耳莲子羹就可以出锅啦!
  • 第二步:用手将银耳撕成小块,莲子掰开去芯,也可以用牙签把莲心捅出来;
  • 第四步:盖好锅盖,启动“炖排骨”功能;
  • 第一步:银耳洗净去根,同莲子一起用温水泡15分钟回软;
  • 银耳莲子羹—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·莲子羹冷食、热食均可;
    2·冰糖一定要在入锅时放入,否则汤汁不粘稠。
    3·天气转冷,气候开始干燥,银耳莲子羹也是润肺佳品,建议大家可以常喝。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:银耳莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银耳莲子羹—捷赛私房菜。

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