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芝麻肉松

菜谱编号:173-237
芝麻肉松是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻肉松”。
芝麻肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很好吃的芝麻肉松~

芝麻肉松主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克盐:适量
辅助料用量
酱油:适量芝麻:适量

芝麻肉松的做法步骤

  • 第五步:用筛子将白泡沫捞起来。
  • 第九步:放进面包桶里,放适量的酱油上色。放适量的盐调味。
  • 第二步:放入水和一点葱(去腥味)
  • 第十一步:做好的肉松。
  • 第十步:选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。
  • 第六步:继续煮,猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下,能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。
  • 第七步:用擀面杖在肉上压擀。
  • 第一步:肉洗干净切块。(切的不要太小,顺着肉的纹路切)
  • 第三步:加上适量的料酒去腥味。
  • 第八步:然后用手撕成小块。
  • 第四步:水煮沸有白色的泡沫。
  • 芝麻肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉块不要切的太小,太小的话做出来就很碎,看上去不好看。
    2·肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。
    3·一定要用手撕成小块放进面包桶里在做,太大快的话可能搅拌不开。
    4·芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。

    相关食材:肉松芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻肉松。

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