胆小者勿入(非标题党)——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝
胆小者勿入(非标题党)——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝是【暗昼】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胆小者勿入(非标题党)——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜我就只拍部分照片了,我担心有些同志看了之后会很崩溃。这道菜之前是在湖北宜城出差的时候吃的,一开始人家还担心我不吃呢。唉,从小也是吃多了蛇肉的,小小鳝鱼有啥可怕。传说这道菜,是伍子胥吃过命名的。
这个东西在淘宝上也有卖的,但是我担心他们用鳝鱼不干净,因此从来没买过。最近吃鳝鱼有点上瘾,因此开始做这个菜,可能不是特别正宗,有会的给我指导下哦。
做法很简单,关键在吃,有技巧。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
笔杆鳝鱼:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒丝:20克 | 辣椒面:10克 |
蒜蓉:40克 | 姜蓉:40克 |
花椒面:10克 | -- |
调味料用量 | |
料酒:2瓷勺 | 醋:1瓷勺 |
盐:1瓷勺 | 糖:1/2茶匙 |
胆小者勿入(非标题党)——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝的做法步骤
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