胆小者勿入（非标题党）——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝
胆小者勿入（非标题党）——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝是【暗昼】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胆小者勿入（非标题党）——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜我就只拍部分照片了，我担心有些同志看了之后会很崩溃。这道菜之前是在湖北宜城出差的时候吃的，一开始人家还担心我不吃呢。唉，从小也是吃多了蛇肉的，小小鳝鱼有啥可怕。传说这道菜，是伍子胥吃过命名的。
这个东西在淘宝上也有卖的，但是我担心他们用鳝鱼不干净，因此从来没买过。最近吃鳝鱼有点上瘾，因此开始做这个菜，可能不是特别正宗，有会的给我指导下哦。
做法很简单，关键在吃，有技巧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 笔杆鳝鱼：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒丝：20克 | 辣椒面：10克 |
| 蒜蓉：40克 | 姜蓉：40克 |
| 花椒面：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：2瓷勺 | 醋：1瓷勺 |
| 盐：1瓷勺 | 糖：1/2茶匙 |
胆小者勿入（非标题党）——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝的做法步骤
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