麻辣鸭脖配鸡肉丝
麻辣鸭脖配鸡肉丝是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸭脖配鸡肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爱吃周黑鸭这个味道。刚刚入口有些甜，越吃越辣。本来很怕吃辣的，由于贪吃也就忘记辣了。忍不住的馋淘一盒来解馋。刚刚入口有着淡淡的甜味和麻辣味。每一根酱鸭脖肉质都很紧实又饱满，鸭脖很有嚼头、满口浓郁的酱香味道。单一的吃感觉有些口味单一了。搭配炒的鸡肉丝和蔬菜味道更好了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：400克 | 鸭脖：350克 |
| 辅助料用量 | |
| 木薯粉：二勺 | 盐：一勺 |
| 植物油：一勺 | 蔬菜：适量 |
麻辣鸭脖配鸡肉丝的做法步骤
麻辣鸭脖配鸡肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1，鸭脖是时令鲜货注意存放在冰箱里保存
2，鸡肉选择鸡胸肉比较厚，切丝很不错。
3，本菜谱用易小焙木薯粉炒鸡肉，也可以用淀粉。切记炒的时候不要加水，影响口感！