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天然蔬菜汁彩色营养水饺

菜谱编号：173-344

天然蔬菜汁彩色营养水饺是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天然蔬菜汁彩色营养水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直以来由于对于色彩的喜爱，特别是十余年来小外孙女来到这个世界，更激发了我使用色彩来创意美食，装饰餐桌的兴趣。通过不同的灵感创作不同的作品，来增进食欲，扮靓生活。此款水饺味道鲜美，颜色亮丽（由于晚上拍摄灯光不足，实际颜色更加鲜亮）。

天然蔬菜汁彩色营养水饺主厨：putimama

第二步：由于手机内存空间有限，有些制作过程图片不得已删去了，请谅解。

第四步：将锅内水烧开下入水饺，煮至三开，饺子圆鼓漂起，即可捞出装盘。

第三步：将各种面搓条出剂，擀面皮，包制水饺。

第一步：将面分成均匀的6份，绿色是用西兰花切小朵榨汁代替水和面，黄色是用南瓜切片榨汁代替水和面，紫色是用紫甘蓝切丝榨汁代替水和面，白色用水和面，红色加入适量红曲粉与水和面。

天然蔬菜汁彩色营养水饺做法技巧/窍门/补充说明：

饺子粉是用高筋粉或饺子粉和面，但和好的面不能像压面条一样的硬度，也不能很软。

菜谱标签：家常菜主食

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