蒜爆肉—自动烹饪锅食谱
蒜爆肉—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜爆肉—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜爆肉是典型的鲁菜风味菜，其主料为五花肉，五花肉肉质细嫩，与辛香的蒜味相互交融，口味独特美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：10毫升 | 盐：3克 |
| 大蒜：20瓣 | 酱油：5毫升 |
| 油（腌制用）：5毫升 | 油：30毫升 |
| 水量：20毫升 | -- |
蒜爆肉—自动烹饪锅食谱的做法步骤
蒜爆肉—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：
1·大蒜尽量拍剁成细茸，成品口味更佳；
2·酱油可用老抽替代，但用量需减少，以免菜色过深。